Aydın E, Karacabey E, Küçüköner E, Özkan G, Buzrul S, Baltacıoğlu H, vd. Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler [Internet]. Baltacıoğlu C, editör. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı; 2024 [a.yer 13 Temmuz 2026]. Erişim adresi: https://omp35.books.akademisyen.net/index.php/akya/catalog/book/2922