Hastaoğlu E. Yiyecek İçecek İşletmelerinde Gıda Güvenliği. Içinde: Yalçın H, editör. Gıda Güvenliği [Internet]. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı; 2024 [a.yer 14 Temmuz 2026]. ss. 267-82. Erişim adresi: https://omp35.books.akademisyen.net/index.php/akya/catalog/book/2914/chapter/8986