Göksel Saraç, Meryem. “Çevre Kirliliği ve Gıda Güvenliği”. Gıda Güvenliği, kitap editörü Birol Kılıç vd., editör Halil Yalçın, Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 87-102, https://doi.org/10.37609/akya.2914.c8977.