Demir Özer, Ezgi. “Gıda Tasarımında Üç Boyutlu (3D) Baskı Uygulamaları”. Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler, kitap editörü Ebru Aydın vd., editör Cem Baltacıoğlu, Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 141-54, https://doi.org/10.37609/akya.2922.c8908.