E. Hastaoğlu, “Yiyecek İçecek İşletmelerinde Gıda Güvenliği”, içinde Gıda Güvenliği, H. Yalçın, Ed. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 267–282. doi: 10.37609/akya.2914.c8986.