M. Göksel Saraç, “Çevre Kirliliği ve Gıda Güvenliği”, içinde Gıda Güvenliği, H. Yalçın, Ed. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 87–102. doi: 10.37609/akya.2914.c8977.