G. B. Var ve C. O. Özer, “Et ve Et Ürünlerinde Ultrases Teknolojisi”, içinde Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler, C. Baltacıoğlu, Ed. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 121–140. doi: 10.37609/akya.2922.c8907.