H. Baltacıoğlu, K. S. Coruk, ve G. Doğanay, “Gıda Analizinde FTIR Spektroskopisinin Kullanımı”, içinde Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler, C. Baltacıoğlu, Ed. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024, ss. 59–74. doi: 10.37609/akya.2922.c8903.