A. Şimşek ve U. Çakan, “Baklava ve Kadayıf”, içinde Tatlı ve Pastacılık, H. Koç, Ed. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2023, ss. 375–382. doi: 10.37609/akya.2655.c10322.