B. Güneri, “Kekler ve Kek Hazırlama Teknikleri”, içinde Tatlı ve Pastacılık, H. Koç, Ed. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2023, ss. 219–238. doi: 10.37609/akya.2655.c10314.