F. A. Karacabey, “Pastacılık ve Ekmekçiliğin Tarihsel Gelişimi ve Eğitimi”, içinde Tatlı ve Pastacılık, H. Koç, Ed. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2023, ss. 1–16. doi: 10.37609/akya.2655.c10301.