Yetişen, M. (2024) “Nanoteknolojinin Gıda Ürünleri Üzerindeki Katkısı”, içinde Aydın, E. vd., Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler. Editör C. Baltacıoğlu. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, ss. 237–253. doi:10.37609/akya.2922.c8913.