Baltacıoğlu, H., Coruk, K.S. ve Doğanay, G. (2024) “Gıda Analizinde FTIR Spektroskopisinin Kullanımı”, içinde Aydın, E. vd., Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler. Editör C. Baltacıoğlu. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, ss. 59–74. doi:10.37609/akya.2922.c8903.