Çağlar, R. (2023) “Ekmek Çeşitleri”, içinde Karacabey, F. A. vd., Tatlı ve Pastacılık. Editör H. Koç. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, ss. 127–148. doi:10.37609/akya.2655.c10309.