Şeker, İ.T. (2023) “Tahıl ve Tahıl Unları”, içinde Karacabey, F. A. vd., Tatlı ve Pastacılık. Editör H. Koç. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, ss. 97–108. doi:10.37609/akya.2655.c10307.