Erol, Zeki, Soner Tutun, ve Salih Doğru. 2024. “Afetlerde Gıda Güvenliği”. Içinde Gıda Güvenliği, kitap editörü Birol Kılıç, Azim Şimşek, Zeki Erol, Soner Tutun, Salih Doğru, Özlem Pelin Can, Meryem Göksel Saraç, vd., editör Halil Yalçın, 27-52. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı. https://doi.org/10.37609/akya.2914.c8975.