Birsen, İlknur. 2024. “Sindirim Sistemi Fizyolojisi”. Içinde Fizyoloji , kitap editörü Damla Aykora, Ferhat Şirinyıldız, Özlem Barutçu, Mehmet Öz, Burcu Köksal, İlknur Birsen, Elif Ezgi Gürel, ve Gül Şahika Gökdemir, editör Seda Uğraş, 147-72. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı. https://doi.org/10.37609/akya.2271.c13877.