BUZRUL, S. Gıda Sanayinde Vurgulu Elektrik Alan Uygulamaları. Içinde: AYDIN, E. vd. Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler. Türkiye: Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı, 2024. p. 43–58.