Hastaoğlu, E. Yiyecek İçecek İşletmelerinde Gıda Güvenliği. Içinde Gıda Güvenliği; Yalçın, H., Ed.; Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı: Türkiye, 2024; ss. 267-282. https://doi.org/10.37609/akya.2914.c8986.