Var, G. B.; Özer, C. O. Et ve Et Ürünlerinde Ultrases Teknolojisi. Içinde Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler; Baltacıoğlu, C., Ed.; Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı: Türkiye, 2024; ss. 121-140. https://doi.org/10.37609/akya.2922.c8907.