Baltacıoğlu, H.; Coruk, K. S.; Doğanay, G. Gıda Analizinde FTIR Spektroskopisinin Kullanımı. Içinde Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler; Baltacıoğlu, C., Ed.; Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı: Türkiye, 2024; ss. 59-74. https://doi.org/10.37609/akya.2922.c8903.