Demir Özer, E. 2024. Gıda Tasarımında Üç Boyutlu (3D) Baskı Uygulamaları. Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler. C. Baltacıoğlu, ed. Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı. 141–154.