Var, G.B. ve Özer, C.O. 2024. Et ve Et Ürünlerinde Ultrases Teknolojisi. Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler. C. Baltacıoğlu, ed. Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı. 121–140.