Yetişen, M. vd. 2024. Gıda Kalite Belirlemede Elektronik Burunlar ve Makine Öğrenmesi. Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler. C. Baltacıoğlu, ed. Akademisyen Yayınevi Kitap DOI Portalı. 75–88.