Süt Protein Reaksiyonu

Özalp,,E, Kaymaz, Ş. (1986). Süt Ürünleri ve Teknolojisi. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Yayınevi; 1986, Ankara.
Akgün,S., Sarımehmetoğlu,B., Çelik,H., Küplülü, Ö. Besin Hijyeni ve Teknoloji Anabilim Dalı Öğrenci Uygulama Ders Notları. Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi Teksiri; 1995.
Ankara Üniversitesi Açık Ders Notları. [Online] chrome -extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/175965/mod_resource/content/0/S%C3%9CT%C3%9CN%20PIHTILA%C5%9ETIRILMASI%20VE%20PIHTININ%20%C4%B0%C5%9ELENMES%C4%B0.pdf. [Accessed: 17th December 2024]
Özdemir, T, Özcan, T. Süt Ürünlerinin Mikro Yapısının Oluşumunda Süt Proteinlerinin Önemi. Bursa Uludag Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2019; 33 (2): 355-375.
Kütük,H. Organik Kimya Ders Notları. Ocak 2020. chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://avys.omu.edu.tr/storage/app/public/hkutuk/70087/Organik%20Kimya%20II%20Ders%20Notlar%C4%B1.pdf. Erişim Tarihi: 17.12.2024.
Uygun, O.Z. Amino asitlerin kimyasal reaksiyonları. 2016. [Online]. https://www.slideshare.net/slideshow/amino-asitlerin-kimyasal-reaksiyonlar/61547847. [Accessed: 17th December.2024]