Aydın, Ebru, Erkan Karacabey, Erdoğan Küçüköner, Gülcan Özkan, Sencer Buzrul, Hande Baltacıoğlu, Katibe Sinem Coruk, et al. Gıda İşleme Ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler. Edited by Cem Baltacıoğlu. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, 2024. Accessed July 13, 2026. https://omp35.books.akademisyen.net/index.php/akya/catalog/book/2922.