Buzrul, Sencer. “Gıda Sanayinde Vurgulu Elektrik Alan Uygulamaları”. Gıda İşleme Ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler, by Ebru Aydın et al., edited by Cem Baltacıoğlu, Academician Publishing Book DOI Portal, 2024, pp. 43-58, https://doi.org/10.37609/akya.2922.c8902.