S. Buzrul, “Gıda Sanayinde Vurgulu Elektrik Alan Uygulamaları”, in Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler, C. Baltacıoğlu, Ed. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, 2024, pp. 43–58. doi: 10.37609/akya.2922.c8902.