F. A. Karacabey, “Pastacılık ve Ekmekçiliğin Tarihsel Gelişimi ve Eğitimi”, in Tatlı ve Pastacılık, H. Koç, Ed. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, 2023, pp. 1–16. doi: 10.37609/akya.2655.c10301.