Baltacıoğlu, H., Coruk, K.S. and Doğanay, G. (2024) “Gıda Analizinde FTIR Spektroskopisinin Kullanımı”, in Aydın, E. et al., Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler. Edited by C. Baltacıoğlu. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, pp. 59–74. doi:10.37609/akya.2922.c8903.