Buzrul, S. (2024) “Gıda Sanayinde Vurgulu Elektrik Alan Uygulamaları”, in Aydın, E. et al., Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler. Edited by C. Baltacıoğlu. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, pp. 43–58. doi:10.37609/akya.2922.c8902.