Şen, Y. (2023) “Pastane Üretiminde Kullanılan Ekipman ve Araçlar”, in Karacabey, F. A. et al., Tatlı ve Pastacılık. Edited by H. Koç. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal, pp. 17–42. doi:10.37609/akya.2655.c10302.