Buzrul S. Gıda Sanayinde Vurgulu Elektrik Alan Uygulamaları. In: Baltacıoğlu C, ed. Gıda İşleme Ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler. Academician Publishing Book DOI Portal; 2024:43-58. doi:10.37609/akya.2922.c8902