Tatlı ve Pastacılık

Authors

Hakan Koç (ed)
DOI: https://doi.org/10.37609/akya.2655

Synopsis

Geçmişten bugüne ballı ekmeklerden ballı keke dönüşen tatlı ve pastaların da yapımı son derece modern hale gelerek görsel ve yazılı medyada geniş yer bulmuştur. Bu yüzden dergiler, kitaplar, akademik çalışmalar gün geçtikçe artmaktadır. Tatlı ve pasta eğitimi kitabımızın da üniversitelerin, yüksekokulların ve diğer eğitim kurumların ilgili bölümlerinde eğitim gören öğrencilerine, alanda eğitim veren akademisyenlere, alana ilgi duyan sektör çalışanlarına video karekod yöntemiyle hazırlanmıştır. İnteraktif ve zengin görsel içeriklerle hazırlanan kitap, alanında hazırlanan diğer kitaplara göre farklılık göstermektedir. Kitabın uygulamalı bölümünde terminolojiye uygun doğru reçeteler verilmeye çalışılmıştır.

Chapters

References

Downloads

Satın almak istiyorum
PDF

Published

August 11, 2023
Copyright (c) 2023 Academician Book Portal

License

License

Bu İnternet Sitesi içeriğinde yer alan tüm eserler (yazı, resim, görüntü, fotoğraf, video, müzik vb.) Akademisyen Kitabevine ait olup, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceca Kanunu kapsamında korunmaktadır. Bu hakları ihlal eden kişiler, 5846 sayılı Fikir ve Sanat eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceza Kanununda yer alan hukuki ve cezai yaptırımlara tabi olurlar. Yayınevi ilgili yasal yollara başvurma hakkına sahiptir.

Details about the available publication format: PDF

PDF

ISBN-13 (15)

978-625-399-222-4

Publication date (01)

2023

Physical Dimensions

How to Cite

1.
Karacabey FA, Şen Y, Yılmaz İ, Hastaoğlu E, Şallı G, Bekar A, et al. Tatlı ve Pastacılık [Internet]. Koç H, editor. Türkiye: Academician Publishing Book DOI Portal; 2023 [cited 2026 Jul. 15]. Available from: https://omp35.books.akademisyen.net/index.php/akya/catalog/book/2655